Suppen

Heiße Sache

Kartoffelbrotsuppe mit Gänseblümchen

Zutaten

250g Schwarzbrotbrösel
2l Wasser oder Brühe
1 rohe Kartoffel
1 Karotte
1 Ecke Sellerie

Zubereitung

Wasser oder Brühe zum Kochen bringen, Schwarzbrot gerieben einstreuen und 10 Minuten köcheln lassen. Karotte, Kartoffeln und Sellerie fein raspeln, roh zur Suppe geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Nun abschmecken, gehackte Kräuter dazu geben- in Teller portionieren.

Eine Sahnespirale auf die Suppe machen und Gänseblümchen darauf legen.

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Distanz ca. 215 km
Höhenmeter ca. 1.020 m
Steigung teilweise hügelig, teilweise flach
Belag Asphalt, unbefestigte Wege, Wald und viel Spaß

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