Dessert

Süße Kartoffeln

Kartoffel Schoko Nuss Kuchen

Zutaten

200 g Schokolade
8 Eier
160 g Butter
120 g Kartoffeln, gekocht, gepresst
150 g Zucker
200 g Haselnüsse
100 g Semmelbrösel

Schokolade reiben, die Eier trennen, das Eigelb mit der Butter schaumig schlagen. Zucker dazugeben und schaumig schlagen. Haselnüsse, die Schokolade, Kartoffeln (gepresst) und die Semmelbrösel unterrühren. Das steif geschlagene Eiweiss unter den Teig heben. Kastenform fetten und mit Semmelbröseln ausgiessen. Teig einfüllen und bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. nach dem Auskühlen entweder mit Schokoglasur bestreichen oder mit Puderzucker bestäuben.

Viel Spass beim Backen.!!!!

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Distanz ca. 215 km
Höhenmeter ca. 1.020 m
Steigung teilweise hügelig, teilweise flach
Belag Asphalt, unbefestigte Wege, Wald und viel Spaß

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